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∨ - 书号(ISBN):9787830101916
- 作者:鸿雁编著
- 版次:
- 出版社:红星电子音像出版社
- 开本:24cm
- 出版时间:2017
- 最新出版时间:2017.8
- 页数:183页
- 装帧:
本书精选了数百道最正宗、最受大众喜爱的川味菜肴和火锅,既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举。书中每道菜品材料、调料、做法面面俱到,且烹饪步骤清晰,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解川菜和川味火锅的制作要点。
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